12月22日，廣西欽保餐飲管理服務有限公司（以下(xià)簡稱欽保餐飲）對各餐廳開(kāi)展餐飲服務衛生(shēng)安全交叉檢查。交叉檢查組由欽保餐飲總經理韋方璐、總監羅鋒、餐飲經理秦小(xiǎo)瓊、行政副經理陸光一(yī)、各餐廳行政總廚、廚師長、副廚師長、餐廳主管人員(yuán)組成。
檢查前工(gōng)作布置會
在餐飲服務衛生(shēng)安全交叉檢查前，總經理韋方璐和總監羅鋒強調，希望通過這次交叉檢查，進一(yī)步強化各餐廳衛生(shēng)安全責任意識，消除餐廳存在的衛生(shēng)安全隐患，完善新冠肺炎疫情防控各項措施，同時希望各餐廳管理人員(yuán)相互學習借鑒一(yī)些餐廳的工(gōng)作亮點，并嚴格要求對檢查中(zhōng)發現的問題，責任單位要在限期内落實整改，不能走過場，流于形式。
随後檢查組一(yī)行深入自貿試驗區欽州港片區餐廳、欽州港管委餐廳、欽州保稅港區雙子樓餐廳、欽州保稅港區企業職工(gōng)配套生(shēng)活區職工(gōng)餐廳、欽州保稅港區邊檢站餐廳、海關餐廳、海事餐廳、中(zhōng)馬免稅商(shāng)城德國餐廳、幸福餐廳等，對各餐廳用水用電(diàn)、環境衛生(shēng)、食品衛生(shēng)、消防消毒、安全通道等情況進行了全面、細緻地檢查。
檢查現場
檢查組對被檢查餐廳的工(gōng)作亮點、服務衛生(shēng)安全制度落實情況以及新冠肺炎疫情防控措施表示了肯定，對檢查存在的問題要求相關單位要及時整改。通過交叉檢查，進一(yī)步夯實了欽保餐飲各餐廳服務衛生(shēng)安全風險管控基礎，進一(yī)步強化了餐廳衛生(shēng)安全主體(tǐ)責任意識和衛生(shēng)安全管理人員(yuán)的履職責任，有效推動欽保餐飲服務衛生(shēng)安全工(gōng)作再上新台階。
來源：欽保餐飲
圖文：陸光一(yī)
