爲進一(yī)步提升欽保餐飲服務人員(yuán)的技能水平和專業素養，更好地爲自貿試驗區欽州港片區做好後勤服務保障，促進欽保餐飲規範化運行，4月21-22日，欽保餐飲開(kāi)展了爲期2天的餐飲服務技能培訓。欽保餐飲各食堂、門店(diàn)的廚師和服務員(yuán)100餘人參加了此次培訓。
餐廳服務培訓
西式烹饪培訓
中(zhōng)餐宴會擺台實操
低溫慢(màn)煮牛扒現場教學
此次培訓是欽保餐飲與廣西商(shāng)業技師學院建立企業新型學徒制人才培養模式以來的首次線下(xià)培訓，邀請了廣西商(shāng)業技師學院的兩位專業老師前來授課。課程采用“理論+實操”的教學模式，圍繞餐廳服務和西式烹饪兩大(dà)方面，就菜肴服務、中(zhōng)餐宴會擺台、牛扒烹饪、蝦肉烹饪等内容對大(dà)家進行了教學，并現場進行演示操作。培訓現場，老師講解細緻入微，實操演示步驟清晰明了。參訓人員(yuán)認真聽(tīng)講，積極實踐，紛紛表示課程實用性強，不僅了解宴會服務的标準和規範，掌握了宴會擺台的細節，同時也學到了新菜式的烹饪方法和技巧，受益匪淺，爲自己今後的工(gōng)作積累了更多的經驗。
授課老師與參訓學員(yuán)合影
通過本次培訓，進一(yī)步強化了欽保餐飲服務人員(yuán)的專業素養，提升了欽保餐飲的綜合管理水平與服務質量，爲欽保餐飲的對外(wài)商(shāng)業化運作打下(xià)了堅實基礎。下(xià)一(yī)步，欽保餐飲将繼續開(kāi)展形式多樣的培訓，提高員(yuán)工(gōng)娴熟精湛的服務技能，強化員(yuán)工(gōng)服務意識、質量意識和标準意識，努力打造一(yī)支服務意識強、服務質量好的優秀隊伍，爲集團公司的健康持續發展注入不竭動力。
圖文：李泉
