在广西南宁明美商贸有限责任公司，有這麽一(yī)群人，他們默默付出，從不要求有多大(dà)的回報，他們雖然堅守在最平凡的崗位上，卻最能讓人在一(yī)日三餐都能想起來，他們就是默默付出的欽保餐飲人。他們每天忙碌的身影，爲我(wǒ)們在平時工(gōng)作、生(shēng)活中(zhōng)增添了一(yī)道靓麗的風景線，他們十分(fēn)樸實，但他們不平凡。
欽保餐飲團隊
每天的開(kāi)始，總是從一(yī)頓營養的早餐開(kāi)始，爲了讓公司員(yuán)工(gōng)及入園企業單位幹部職工(gōng)吃上可口的飯菜，欽保餐飲的廚師們一(yī)大(dà)早就要比我(wǒ)們平時早起三個小(xiǎo)時，蒸饅頭、打豆漿、熬粥、調制各種精美的小(xiǎo)菜等等，傾注了後廚員(yuán)工(gōng)們對我(wǒ)們的關注與關懷。當然這些也僅僅是鳳毛麟角，早餐時間結束後，他們又(yòu)開(kāi)始準備中(zhōng)午和下(xià)午的餐飯了，如果細心的你們，走進食堂後廚，他們分(fēn)工(gōng)合作的場景也會映入眼簾，摘菜、切菜、炒菜……他們雖然忙碌，汗水浸透衣服，但是從來不會因爲工(gōng)作量大(dà)的原因，多有抱怨，而是，當每一(yī)鍋香噴噴的飯菜出鍋後，臉上的快樂之情難以言表，尤其是看到員(yuán)工(gōng)們吃得滿意後，身體(tǐ)的勞累在那一(yī)刻也都煙消雲散，每個人都會露出幸福的笑容。
這些僅僅是他們的日常工(gōng)作，爲了給大(dà)家提供更多更好的服務，欽保餐飲默默做了很多事情。
今年初春，一(yī)場來勢洶洶的新冠肺炎疫情席卷全國。疫情防控，後勤先行。爲了保障欽州保稅港區複工(gōng)企業職工(gōng)的健康安全，欽保餐飲組織員(yuán)工(gōng)每天對運營的食堂進行全方位、無死角清洗消毒，确保食堂幹淨、整潔、衛生(shēng)。同時，爲了最大(dà)限度避免人員(yuán)聚集而産生(shēng)的感染風險，欽保餐飲提出了分(fēn)餐制措施，訂餐職工(gōng)自帶飯盒，由食堂工(gōng)作人員(yuán)幫忙将三餐分(fēn)裝打包好，再由聯絡員(yuán)統一(yī)取回各自辦公室用餐。每天打包着幾百号人的夥食，工(gōng)作量之大(dà)可想而知(zhī)，但欽保餐飲人默默堅守着，不曾有過怨言。
疫情期間，欽州保稅港區周邊餐飲均未營業，爲解決進出園區物(wù)流貨車(chē)司機吃飯難的問題，确保各項防控、生(shēng)活、生(shēng)産工(gōng)作有效運轉，欽保餐飲順勢而爲，爲貨車(chē)司機提供衛生(shēng)實惠的外(wài)賣用餐服務，得到了司機朋友的一(yī)緻好評。
每天清潔消毒，每天三餐打包，每天爲司機朋友提供外(wài)賣，這樣的工(gōng)作，欽保餐飲一(yī)做就是三個來月。在辦公室辦公的我(wǒ)們，或許看不到他們忙碌的身影，但是他們認認真真做好每一(yī)項工(gōng)作，爲大(dà)家的健康和飲食保駕護航。
随着自貿試驗區欽州港片區的發展，欽保餐飲迎來了新的發展機遇，将原先在國際商(shāng)品直銷中(zhōng)心的德國餐廳搬遷至了中(zhōng)馬免稅商(shāng)城，更是開(kāi)設了生(shēng)鮮燒燒烤店(diàn)以及馬萊茶奶茶店(diàn)，開(kāi)始走上市場化運作的道路。
爲了籌備這三家新店(diàn)，欽保餐飲的夥伴平日上班忙于日常工(gōng)作，爲大(dà)家提供各種各樣豐富的美食，下(xià)班和周末放(fàng)棄難得的休息時間，親自把廚房設備一(yī)起搬運到中(zhōng)馬免稅商(shāng)城新餐廳。拆裝餐飲器具、搬運貨物(wù)、布置新店(diàn)……欽保餐飲的小(xiǎo)夥伴始終默默付出，無畏艱辛，任勞任怨。經過一(yī)個多月的緊張裝修籌備，欽保餐飲三家新門店(diàn)于10月1日正式營業。
11月7日，爲期一(yī)個月的2020年欽州蚝情節盛大(dà)開(kāi)啓。作爲活動承辦方之一(yī)，广西南宁明美商贸有限责任公司在活動分(fēn)會場——中(zhōng)馬免稅商(shāng)城舉辦了“環球蚝宴”、“風情自貿品鑒會、直播帶貨”、“集裝箱免稅市集”、“進口紅酒沙龍”等活動。作爲重頭戲的“環球蚝宴”，欽保餐飲火(huǒ)力全開(kāi)，自行将食堂中(zhōng)的廚房設備搬到活動現場，在現場洗蚝、開(kāi)蚝、烤蚝、制作各種美味大(dà)蚝。
活動當天，蚝宴現場坐滿了賓客，大(dà)人小(xiǎo)孩，男女老少，津津有味地品嘗着各式美味，贊不絕口。而這背後，是欽保餐飲夥伴的辛勤努力和付出。連續兩天，他們早早到現場準備食材，烹制美食，又(yòu)是最晚離(lí)開(kāi)，收拾餐桌，清潔廚具，傾倒垃圾。他們是活動中(zhōng)最可愛的人。
一(yī)路走來，欽保餐飲從無到有，從弱變強，離(lí)不開(kāi)欽保餐飲人的不懈奮鬥和默默付出。如今，欽保餐飲已發展壯大(dà)，現有員(yuán)工(gōng)90餘人，運營管理有食堂餐飲及社會餐飲，服務自貿試驗區欽州港片區駐區機構及有關企業将近1500餘人，可提供中(zhōng)餐、西餐、燒烤、奶茶、甜點、蛋糕等多種美食。這樣的成績來之不易。見證欽保餐飲一(yī)路成長的羅鋒總監表示：這是同事們的共同努力和堅持的結果，後續會不斷完善管理制度，不斷提升技術，給大(dà)家帶來更優質的服務。而跟着欽保餐飲成長的員(yuán)工(gōng)對其更是感情至深，表示将在欽保餐飲繼續做下(xià)去(qù)，直到幹不動爲止。
在一(yī)個單位，食堂作爲最重要的服務中(zhōng)心，是一(yī)線員(yuán)工(gōng)幹活必不可少的體(tǐ)力補給之源，它在生(shēng)産中(zhōng)起着至關重要的保障作用。感謝每一(yī)位欽保餐飲工(gōng)作人員(yuán)堅守在崗位上，感謝他們爲我(wǒ)們按時準備的安全營養一(yī)日三餐，感謝他們在各項活動中(zhōng)，辛勤付出提供的後勤保障。他們用辛勤的汗水梳洗食堂的容顔，用最淳樸的笑容感染前來就餐的員(yuán)工(gōng)，用真誠的勞動給我(wǒ)們提供最好的服務。他們工(gōng)作不易，讓我(wǒ)們對辛勤忙碌的欽保餐飲人道一(yī)聲辛苦，說一(yī)聲感謝，謝謝你們！
作者：李泉
