10月15-16日，意大(dà)利柏迪納奇酒莊總經理Barbero Cesare及夫人Bertolino Alessandra 、意大(dà)利合作社聯合會威尼托分(fēn)會中(zhōng)國區負責人李晶女士一(yī)行代表意大(dà)利The wine net酒莊聯盟來到廣西欽州，與“老朋友”欽盛實業共同探讨合作新機遇。爲加深雙方情誼，宣導中(zhōng)意文化的相融相通，欽盛實業聯合欽保餐飲（欽·1934餐廳）、欽州市圖書(shū)館共同舉辦了“山海之遇 探索豐味”系列文化交流活動。以酒爲媒，以食爲信，以書(shū)爲橋，共繪合作藍(lán)圖。
探索美食豐味體(tǐ)驗東方文化
唐風古着、悠揚琴韻、雅鑒文墨、美酒佳肴……10月15日，欽·1934餐廳上演了一(yī)場東方文化盛宴。
活動開(kāi)始，到場嘉賓更換俊朗而隽秀的古代裝扮，舉手投足之間，洋溢東方神韻，襯托中(zhōng)外(wài)來賓的奕奕神采。
廣西硬筆書(shū)法家協會會員(yuán)，欽州市青年書(shū)法家協會理事、副秘書(shū)長；欽州市硬筆書(shū)法家協會名譽理事、欽州市蘭亭書(shū)法院士胡順和（左一(yī)）在現場進行書(shū)法創作。
而後，移步欽·1934餐廳曆史文化牆，伴随着清幽墨香，映入眼簾的是書(shū)法大(dà)師胡順和先生(shēng)的現場書(shū)法創作，并邀請Bertolino Alessandra女士即興創作。作爲意大(dà)利主修藝術專業的老師，Alessandra女士展現優越的藝術天賦，創作出極具個人特色的作品——“甯靜緻遠”，随後，胡老師還爲The Wine Net贈予墨寶，祝福雙方友誼長存。
活動現場準備了古琴鑒賞和體(tǐ)驗環節，現場來賓親身體(tǐ)驗古筝彈奏，一(yī)指一(yī)撥，一(yī)弦一(yī)挑，鳴奏之間，妙趣橫生(shēng)。一(yī)曲“高山流水”演繹相知(zhī)相遇，诠釋着情誼之深，令人印象深刻；一(yī)曲激蕩的“滄海一(yī)聲笑”更是烘托了熱情洋溢、奔放(fàng)灑脫的的活動氛圍。
餐酒搭配，一(yī)直是世界美食文化最具探索精神和創意碰撞的環節，作爲曆史人文與用餐體(tǐ)驗相結合的文旅餐廳，欽·1934餐廳以“探索豐味”美食融合爲出發點，結合意大(dà)利葡萄酒風土特征和酒款風格，爲來賓準備了極具特色的精美晚宴。
招牌菜貴妃蝦球，酥脆的外(wài)皮包裹着蝦仁，與意大(dà)利西西裏島的菲列諾白(bái)葡萄酒和諧搭配，爽脆清新的果香襯托出蝦肉鮮甜多汁，一(yī)口流連、一(yī)口難忘。陳皮醬香鴨，表皮醬汁濃郁澄亮，爲緊實的鴨肉裹上一(yī)層華美外(wài)衣，入口能感受到食材之鮮；輔以當地陳皮作爲味覺上的層次區分(fēn)，亦能體(tǐ)會調味之妙。這道菜無論是酒王巴羅洛、酒後巴巴萊斯科，亦或是簡單易飲的多姿桃，都能完美搭配，可謂是意大(dà)利紅葡萄酒最佳拍檔。最受追捧的“小(xiǎo)甜水”莫斯卡托甜白(bái)葡萄酒，也在晚宴上覓到“靈魂伴侶”，一(yī)份簡單的玉米烙，與小(xiǎo)甜水的餐酒搭配，竟然迸發出意想不到的美味……
晚宴現場，李晶女士還對The Wine Net進行介紹、Barbero Cesare總經理對酒莊産品進行講解，并贈予了親筆簽名的伴手禮，通過活動與盛選銘酒核心客戶及葡萄酒愛好者進行了深度交流，在體(tǐ)驗中(zhōng)西文化相融相通的同時，也加強了合作的信心。
在文字的世界 遇見葡萄酒的美好
10月16日早，欽盛實業聯合广西南宁明美商贸有限责任公司工(gōng)會、欽州市圖書(shū)館，在广西南宁明美商贸有限责任公司企業書(shū)院舉辦“山海之遇 探索豐味”系列活動之“讀懂”一(yī)瓶葡萄酒讀書(shū)會。
欽盛實業總經理趙安恒作爲活動主持人，對遠道而來的外(wài)賓、欽州市圖書(shū)館領導、集團青年同事表示誠摯歡迎。Barbero Cesare總經理也代表The Wine Net酒莊爲集團企業書(shū)院贈予葡萄酒相關書(shū)籍。
活動期間，Barbero Cesare總經理結合活動主題，從酒莊曆史、産區風土、葡萄品種等方面詳細解讀，爲現場來賓介紹了4款葡萄酒，通過觀其色、聞其香、品其味的品鑒步驟，循序漸進的“讀懂”一(yī)瓶葡萄酒。
本次活動得到了欽州市圖書(shū)館的支持，正如覃德壽副館長所說，生(shēng)活，半是書(shū)香，半是酒香，書(shū)與紅酒，可以兼得，紅酒與書(shū)，皆是所愛。
覃副館長還表示：“希望本次葡萄酒文化沙龍活動，能爲雙方在文化旅遊和葡萄酒領域的交流與合作搭建橋梁，共同推廣葡萄酒文化。後續欽州市圖書(shū)館也将發揮豐富的館藏資(zī)源優勢爲企業提供多樣化、優質的文化服務内容，不斷深化合作共建方式，讓閱讀示範點成爲企業文化建設的新亮點，爲推動全民閱讀和促進文化交流做出更大(dà)的貢獻。”
最後，活動在書(shū)香、酒香、碰杯聲、歡笑聲、中(zhōng)外(wài)禮贈的美好畫面中(zhōng)落下(xià)帷幕。
“山海之遇 探索風味”系列文化交流活動是欽盛實業策劃的首次中(zhōng)外(wài)文化交流活動：以酒爲媒，用意大(dà)利葡萄酒的品鑒交流、産品引進，推動雙方經貿合作；以食爲信，聯動集團優秀餐飲品牌作爲中(zhōng)外(wài)美食文化的聯絡通道，碰撞探索出餐酒搭配的火(huǒ)花；以書(shū)爲橋，通過葡萄酒文化書(shū)籍的贈予，爲了解兩國藝術文化、美食文化、加深友好合作搭建橋梁。
後續，欽盛實業将聯手合作酒莊，持續舉辦各類特色活動，敬請關注。
來源：欽盛實業
文字：吳桐
圖片：黃雪晴、李卓瑩、欽州市圖書(shū)館
